Descripción (proporcionada por el establecimiento)
El RESTAURANTE EL ALQUIMISTA está situado a tan sólo 5 minutos de la Plaza Mayor de Salamanca, junto a la iglesia de San Cristobal, construida en la segunda mitad del S.XII.
Carta tradicional con toques de autor, elaborada con las mejores materias primas. Platos como: Sopa de ajo con huevo poché, boletus y puré de ajo - Manitas de cerdo crujientes y melosas con langostino tigre y vinagreta de lenteja Du Puy - Lubina al horno con su cama de patata, tomate y cebolla roja (este plato se limpia y desespina en sala) - Pescado de Día con verduras y espuma de regaliz - Solomillo de Ternera con mantequilla de trufa y patata puente nuevo - Magret de pato a la naranja con pastel de boniato y butifarra negra...
Amplia bodega con más de 60 referencias de vino de las principales denominaciones de origen Nacionales como: Rioja, Ribera del Duero, Toro, Navarra, Uclés, Yecla, Jumilla, Illes Balears, Alicante, Bierzo, Rueda, Valdeorras, Rias Baixas, Penedés, Jerez, Cava...
Ambiente moderno, acogedor, con un trato profesional y familiar que harán que el cliente disfrute de una velada en un marco único y cercano.
MENU DE DIA 15€ pan, agua e iva incluidos.
