Restaurante Punta Calera Spa

Restaurante Punta Calera Spa

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Tipo: De Mercado
Dirección: C/ Pintor Francisco Bayeu 83
Zona: Los Alcázares -
Precio medio: Entre 20 y 30 eur

Teléfono: 968171550

Martes

Descripción (proporcionada por el establecimiento)

Restaurante situado en el Spa
Punta Calera de Los Narejos, desde el salón podrá disfrutar del cálido
ambiente proporcionado por la piscina exterior y la zona termal.

El Mar Menor y la huerta murciana tienen una gran variedad de productos. El mercado es quien dicta y nos sugiere una cesta de la compra la cual nos permite recrearnos.

El restaurante ofrece una cocina de mercado actualizada en la que predominan los productos de la Región de Murcia, tratados de una forma personal y creativa.

Nuestra
carta se adapta a cada estación y en ella destaca la presa de Chato
murciano con patatas panadera y tierra de setas, el bacalao confitado a
baja temperatura con emulsión de su propio pil-pil o el postre
estrella, la sopa fría de chocolate blanco con croquetas en lionesa de
chocolate negro.

Carta y bodega

Especialidades

Presa de Chato murciano con patatas panadera y tierra de setas

Bacalao confitado a baja temperatura con emulsión de su propio pil-pil

Sopa fría de chocolate blanco con croquetas en lionesa de chocolate negro

Carta

Ensalada de tomate Raf, cogollos de lechuga, bonito con aceitunas y cebolla morada
Jamón de Chato murciano
Queso Provolone fundido sobre fondo de setas
Carpaccio de ternera, bouquet de ensalada y crema de parmesano, pimiento rojo y washaby
Arroz a banda con pescado fresco del Mar Menor
Rape en dos cocciones con ajilimójili y jugo guisantes
Solomillo de ternera con foie a la plancha
Chuletón de buey con patatas panadera
Coulant de chocolate con helado de leche merengada