Restaurante El Chaflán

Restaurante El Chaflán

Sin puntuar

Tipo: De Mercado
Dirección: Av. Pío XII, 34
Zona: Madrid - Chamartín
Precio medio: Más de 50 eur

Duque de Pastrana, Pío XII
70, 107
No cierra

Descripción (proporcionada por el establecimiento)

Dirigido por el prestigioso Juan Pablo Felipe, la cocina de este restaurante es de corte tradicional aunque con toques creativos, donde se ha asentado después de una época experimental.

Carta y bodega

Especialidades

Ensaladilla rusa versión a color 12 euros*

Atún rojo con pil pil de tomate 36 euros*

Aci dulce de fruta de la pasión, chocolate blanco y jengibre

Carta

Ensaladilla rusa versión a color 12 euros*
Pulpo en cebiche, con espuma de maracuyá 15 euros*
Alcachofas con caldo de nuez de macadamia y aceite de vainilla 14 euros*
Atún rojo con pil pil de tomate 36 euros*
Flamenquín de ibérico con gazpacho de pisto 22 euros*
Costillas de buey "Wagyu", ensalada de apio, manzanas y nueces 29 euros*
Aci dulce de fruta de la pasión, chocolate blanco y jengibre
Tarta de queso con mebrillo de frutos rojos
Frutillas con caldo de hierbas y helado de gominola