La crítica lo define
como un neo bistrot, con decoración elegante y afrancesada. Artkuisine esta
situado en el corazón de Barcelona, en el barrio de San Gervasio en frente del
Mercado Galvany. La entrada diseñada como un bar de champagne para picar ostras
y foie gras esconde una sala carismática y discreta de 40 plazas. Mesas
redondas, manteles de lino, flores frescas, música jazz y detalles de alto
rangos no olvidan que el buen comer es todavía un lujo a precio de mercado.
Todo es visible, sincero, para que los que se sientan en el Artkuisine, un
momento, un largo momento, sea una promesa de sensaciones. Todo esta puesto
para sentirse bien, porque los que viven dentro se sienten bien: Rémy en su
cocina, Fanny atenta, recorre el comedor, y siempre una sonrisa, una sorpresa, para
que los adiós sean siempre hasta muy pronto…